荔枝味烤鱼放什么料做

荔枝味烤鱼是一道美味的传统中式菜肴，它的制作过程相对简单，而且非常实用。下面我们来介绍一下荔枝味烤鱼的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：

1. 鱼：选择鲜活的，个头适中的草鱼或者黑鱼。

2. 荔枝：新鲜的荔枝能为烤鱼增添特别的香甜味道。

3. 葱姜蒜：提供一种特殊的香气。

4. 酱油：用于提鲜和调味。

5. 料酒：用于去腥。

6. 白胡椒粉：提供一定的辛香味。

7. 盐：用于调味。

接下来，让我们来详细介绍一下荔枝味烤鱼的制作步骤：

1. 首先，将鲜活的鱼去鳞洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，这样能够让鱼肉更容易入味。然后用盐和料酒腌制鱼片。

2. 将荔枝去皮摘肉备用。

3. 姜切片，蒜切末，葱切段备用。

4. 取一个平底锅，放入适量底油，将鱼片两面稍微煎至微黄。

5. 加入一勺酱油、适量的盐和白胡椒粉，翻煎一会儿，让调味料均匀地附着在鱼片上。

6. 接着，加入适量的水，放入姜片和蒜末，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮10分钟。

7. 在煮鱼的同时，将锅内的水稍微烧干，然后将荔枝放入锅中，与鱼一起悄悄烧煮。

8. 最后，加入葱段，盖上锅盖焖2-3分钟。等到鱼煮熟了，把葱段拿掉，盖上锅盖闷3分钟即可。

荔枝味烤鱼烧至上桌，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，荔枝的甜香与鱼的鲜美相得益彰，诱人的香气令人垂涎欲滴。此道菜品热呼呼地端上桌，鱼身白晳，外焦里嫩、香味十足，鱼肉酥烂，味道鲜美，让人忍不住想要一口接一口。同时，荔枝的甜味和鱼的鲜美相结合，使得整个菜品的口感更加丰富，美味可口。

荔枝味烤鱼不仅能够提供丰富的营养，而且烹饪方法简单方便。希望大家在家中尝试这道美味的菜品，享受美食的同时也满足味蕾的愉悦。